Perlakuan Air Panas pada Buah Pisang Mas Kirana



Comments

  1. Assalamualaikum Bu Salbiah.
    maaf sebelumnya mau nanya, untuk apa pisang diberi perlakuan panas? Suhu berapa dipanaskan? terima kasih dan salam kenal.

    ReplyDelete
  2. Wa'alaykumsalam wr wb.. Pisang diberikan perlakuan air panas untuk mematikan jamur yang menyebabkan rusak dan busuk pada buah pisang. Selain itu, perlakuan air panas juga dapat memperpanjang masa simpan buah pisang. Suhu 48 selama 20 menit..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Terima kasih atas responnya. Oh iya, mau nanya apa ada jurnal yang berkaitan dengan perlakuan air panas dengan suhu 48 derajat selama 20 menit? Hehehe... mohon bantuannya untuk melengkapi referensi penelitian saya. Terima kasih sebelumnya.

      Delete
    2. Penelitian yang kami lakukan sudah kami publikasikan di jurnal ilmiah mas. Coab cek di menu yang ada gambar foto saya "About Me", sudah saya tempelkan link jurnalnya...

      Delete

Post a comment